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Von Keksen bis hin zu Gewürzen verkaufen viele der bekanntesten Lebensmittelmarken ihre Produkte nur im Großhandel. Heutzutage werden lokale und handwerkliche Lebensmittelprodukte immer beliebter und alltäglicher, was es kleinen Lebensmittelunternehmen erleichtert, in die Branche einzusteigen. Der Aufbau eines Lebensmittelgroßhandelsunternehmens ist möglich, auch wenn Sie nicht in einer großen Stadt leben. Mit viel Planung und Vorbereitung können Sie Ihr Lebensmittelgroßhandelsgeschäft auf Erfolg ausrichten.

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Wählen Sie eine Nische oder Spezialisierung für Ihr Lebensmittelgroßhandelsunternehmen. Zum Beispiel können Sie handwerkliches Brot, glutenfreie Süßigkeiten oder Bio-Salsa verkaufen. Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel, die Sie zubereiten, in großen Mengen hergestellt werden können, ohne den Geschmack, die Textur und die Qualität zu beeinträchtigen.

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Profilieren Sie den Zielmarkt für Ihre Lebensmittel. Auf diese Weise können Sie genau herausfinden, wer Ihre Produkte am wahrscheinlichsten kauft und mit welchen Einzelhändlern Sie am besten zusammenarbeiten können. Wenn Sie beispielsweise Gourmet-Gewürzsalze herstellen, ist Ihr Zielverbraucher jemand, der sich für gehobene Küche interessiert und über das verfügbare Einkommen verfügt, um sich mit Luxuszutaten zu verwöhnen. Daher sollten Sie versuchen, Konten bei High-End-Einzelhändlern zu erhalten, im Gegensatz zu Discount-Lebensmittelketten.

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Besorgen Sie sich die Lizenzen und Genehmigungen, die für den Betrieb eines Lebensmittelgroßhandels in Ihrer Nähe erforderlich sind, wie z. Ihr lokales Entwicklungszentrum für Kleinunternehmen und das staatliche Gesundheitsamt können Ihnen mitteilen, was erforderlich ist.

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Mieten oder bauen Sie eine gewerbliche Küche oder eine Produktionsstätte für Lebensmittel. Wenn Sie anfangen, wird es wahrscheinlich ausreichen, eine gewerbliche Küche zu mieten - Sie können auf einen größeren Raum umziehen, wenn Ihr Geschäft wächst. Wenn Sie vorhaben, das Essen in Ihrer häuslichen Küche zuzubereiten, wenden Sie sich an das Gesundheitsamt Ihres Staates, um zu erfahren, ob dies zuerst legal ist. Die meisten Staaten erlauben nicht, dass Lebensmittel, die kommerziell verkauft werden, zu Hause hergestellt werden.

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Entwickeln Sie Verpackungen für Ihre Lebensmittel, die lebensmittelecht, gesetzlich vorgeschrieben und ansprechend sind. Sie müssen nicht unbedingt viel Geld ausgeben, aber das Aussehen Ihrer Verpackung sollte mit Ihrem Zielmarkt und Image übereinstimmen. Wenn Ihre Lebensmittelmarke beispielsweise auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit Wert legt, vermeiden Sie die Verwendung von Verpackungen, die nicht recycelbar sind.

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Kaufen Sie Großhandelsbedarf und Zutaten, um Ihre Kosten niedrig zu halten, anstatt den Einzelhandel zu bezahlen. Der Kauf lokal produzierter Zutaten senkt nicht nur die Transportkosten, sondern stellt auch sicher, dass Sie die frischesten Lebensmittel herstellen.

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Erstellen Sie Richtlinien für die Einzelhändler, mit denen Ihr Lebensmittelunternehmen zusammenarbeitet. Sie können beispielsweise Mindestbestellmengen, Vorlaufzeiten und Kreditbedingungen festlegen oder verlangen, dass alle Einzelhändler eine Wiederverkaufslizenz oder eine Umsatzsteuernummer bei sich haben.

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Gewinnen Sie Großhandelskunden. Wenden Sie sich zunächst an lokale Einzelhändler mit Kunden in Ihrem Zielmarkt und bitten Sie um ein Meeting, um Ihr Unternehmen vorzustellen. Bringen Sie Lebensmittelproben mit, stellen Sie Ihr Produkt auf und betonen Sie, wie Ihre Lebensmittel den Kundenstamm des Einzelhändlers ansprechen. Anfangs werden unabhängige Unternehmen eher mit Ihnen zusammenarbeiten als große Geschäfte und Ketten. Sobald Sie mehrere lokale Großhandelskonten haben, können Sie daran denken, mit regionalen oder nationalen Einzelhändlern zusammenzuarbeiten.

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Bewerben Sie Ihre Marke in der Öffentlichkeit - je bekannter Ihre Lebensmittelprodukte sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass Einzelhändler mit Ihnen zusammenarbeiten. Obwohl Sie möglicherweise nur im Großhandel verkaufen, müssen die Verbraucher Ihr Unternehmen kennen. Richten Sie Konten für soziale Netzwerke ein, starten Sie eine interaktive Website und nehmen Sie als Anbieter an Konventionen für Lebensmittel teil. Sie könnten auch versuchen, Veranstaltungen in Ihrer Gemeinde zu sponsern, bei denen Sie Proben und eine Liste von Geschäften verteilen können, in denen Ihre Lebensmittel gekauft werden können.